徐州品茶：历史源远流长 、茶城文化厚重的徐州“茶城”
作为中国十大名茶之一的徐州绿茶，源远流长 ，品茶至今已有数百年的历史流长历史。徐州原本是源远一个北方盐业重镇 ，而茶叶则是文化搬弄是非徐州由南方传来的物品之一 。在这个充满咸味的厚重城市 ，茶叶的茶城清香给人带来的醒神提神的感觉让人忘怀疲劳，在这里品茶成为了一种生活习惯和文化 。徐州
徐州绿茶的品茶起源
徐州绿茶的历史可以追溯到南北朝时期 。徐州因地处淮河流域 ，历史流长气候湿润，源远土壤肥沃 ，文化加之多年耕耘 ，厚重至今还保留着很多的茶城明代古茶树 。唐代，徐州就有种植茶树的以身殉职记载 。到了元明清三代 ，徐州绿茶已经相当出名，被列入了四大名茶之一 。明代李时中也曾经写下：“山东 、徐州地气温和 ，四时分明 ，盖在时之良区 。茶极茂而茶质美 ，无名小辈泡之香味超群 。”
徐州绿茶的分类和特点
徐州绿茶又分三种：乌茶 、青茶和炒青茶 。其中 ，最具有代表性的是青茶 。青茶由一芽一叶或一芽两叶中的未经发酵的嫩茶制成，呈黄绿色 。青茶具有清新香气 ，大煞风景滋味清甜 ，汤色清亮 ，富有养分和谷氨酸 ，有助于清热解毒 ，消除口臭 ，降低血压等多种功效 。
徐州品茶文化
徐州作为一个历史悠久的城市 ，品茶文化在这里更是一知半解厚重 。徐州人喜欢与家人朋友聚在一起品茶，用茶点缓解生活中的压力和紧张。同时 ，徐州也是一个品茶器皿制作的重镇，宋代时期 ，徐州就出产有徐州茶碗 。徐州茶碗的特点是口沿翘起，碗身宽圆 ，待人接物底部较小 ，薄透通明 ，容易清洗 ，使人喝上茶后感觉一股清凉沁人心脾之感 。
徐州品茶的流派和名人
徐州品茶有几个流派 ，如“三清一韵” 、“梅韵天成”、“橘洲清茶”等。通风报信同时 ，徐州也有一些茶艺名人 ，如黄志豪 、陆宗奇 、李密洛等 。他们不仅懂得品茶 ，更是广泛涉猎茶艺 、园艺 、分文不值烹饪等多个领域 ，在品茶的过程中为徐州品茶注入了更多的文化内涵。
徐州品茶的未来
近年来，徐州市政府将茶叶以及茶文化作为重点传统文化资源 ，积极发展茶叶产业 。通过结合旅游业 、文化艺术等多个方面来打造徐州品茶文化的品牌 ，以此提高徐州品茶的雅俗共赏知名度和影响力 。未来 ，徐州的茶叶产业和品茶文化必定将迎来更加蓬勃的发展。